最受台灣甜心OL歡迎的養身甜點現烤地瓜 便利商店買得到
全家「夯番薯」上市
 

台灣在地的小小地瓜,散發誘人的幸福香氣,已不只是老一輩的記憶,而是新生代最愛的早餐和點心。歷經三年的測試,全家便利商店今起全台五成以上店鋪提供現場烘烤的地瓜,並推出『夯蕃薯』品牌,成為便利商店鮮食的健康新物種;同是也是全台最大的現烤地瓜連鎖店!




現烤番薯奪冠 台灣甜心OL最愛

全家便利商店委託台灣知名的女性網路平台FashionGuide,進行網友投票發現,進入秋冬之後OL(上班族女性)最喜歡的點心就是再傳統也不過的烤地瓜!烤地瓜兼具健康、溫暖、香甜的特性,打敗了蛋糕、餅乾、巧克力等眾多加工甜點,成為9成台灣輕熟女們心目中最理想的點心首選,尤其以從事服務業、大眾傳播業、健康醫療產業的女性網友比例最高。


高達85%的受訪者表示,希望高纖、又能解饞的地瓜可以在便利商店買到!事實上,『全家』早在三年前就在部份店舖測試現烤番薯,每一年都有兩成以上的成長,顯示烤地瓜大有人氣。全家便利商店商品本部協理黃國龍指出,今年將有1300家、五成以上店鋪提供現烤地瓜,「夯番薯」新品牌則是『全家』繼現煮咖啡、關東煮本舖、超麵包之後,又一代表『全家」的戰略鮮食商品。『夯蕃薯』同時也是便利商店裡最具獨特性的鮮食商品,估計新鮮食品牌一年可創下上億元的營收。


全家商店負責鮮食的鮮食部部長吳雅卿表示,地瓜是農產品,要在便利商店店鋪現場烘烤,最大的挑戰是地瓜品質的穩定度!而為了提供最地道、最美味的烤地瓜,此次『全家』與國內最大甘藷產銷班「瓜瓜園」合作,經由6道品質檢查,80%淘汰率,也就是說每10條地瓜只有2條能夠上到全家『夯蕃薯』的烤地瓜機上;嚴選黃皮黃肉的台農57號地瓜,透過店內番薯機直接現烤出爐,讓消費者隨時隨地都可享用熱騰騰、香噴噴的現烤地瓜。


全家便利商店商品部協理黃國龍表示,預計明年還會擴大導入現烤地瓜的店鋪數,達1500店。全年預估可銷售達600萬條以上的地瓜,是推廣台灣農產品的創新銷售模式,讓顧客在享用健康養身美食之餘,也能對台灣土地和農民有所助益。


網路調查 台灣輕熟女最愛入冬點心

此次推出『夯蕃薯』,全家便利商店也從過往幾年的測試銷售中發現,隨著健康意識抬頭,老一輩喜愛的烤地瓜,年輕人也瘋狂。現烤地瓜的銷售高峰橫跨正餐和點心時段。從調查和銷售中發現,最最烤地瓜的職業不乏提著行李趕飛機的空姐、住在飯店來買點心的外籍客人、過了中午還沒吃飯的專櫃小姐…等等,客群涵蓋各種年齡層,男女各半。


調查中還發現,高達92%的高薪族女性(月薪6萬元以上)雖然收入豐厚,但仍推崇傳統平價的烤番薯,可見熱呼呼的現烤番薯魅力大,堪稱族群最廣的國民美食。


夯番薯5大最夯   秤重銷售

『全家夯番薯』有5大最夯的特色,包括:在地、美味、享受、優質、健康。原料來自國內最大的產銷中心「瓜瓜園」,冬季的優良品種為台農57號,主產地為雲林地區和台南新化;為了保持品質的穩定,通過「瓜瓜園」精選提供給全家『夯蕃薯』使用的生番只選用200g~300g規格、外觀飽滿質地健康的生地瓜。


生薯在『全家』店內的番薯機台現場燒烤,生地瓜15~30分鐘內現烤出爐,再以溫石保溫。烤地瓜出爐後,最佳品味時限只有4小時。至於銷售方法,仿照傳統地瓜銷售,採秤重銷售,依據重量不同,共有15至30元4種價格。店內地瓜機亦標示每100克重的地瓜熱量約124卡。


在地嚴選素材 全家番薯節展開

地瓜粥、薑汁地瓜湯、地瓜泡芙…同步開賣

『夯蕃薯』新品牌上市之際,全家便利商店全台2500家店鋪也同步展開『蕃薯節』活動,推出包括採用金山地瓜入餡的「金山黃金地瓜麵包」,還有近來網路人氣旺盛的黃金泡芙、冬天熱暖身的薑汁地瓜湯,還有可品嚐到地瓜塊的地瓜粥等共計15支地瓜商品。


同步展開【全家番薯節】活動特別開發出番薯口味的各式鮮食和商品,強調「台灣在地嚴選素材」,使用真正MIT的台灣番薯,製成番薯系列好物,如地瓜粥、地瓜麵包、薑汁地瓜湯、地瓜泡芙等。

【全家番薯節】共有15項商品,含鮮食、冷凍、預購等,11/16~12/13購買其中任一項可參加抽獎,獎項有兩天一夜的台灣自由行行程(5名)與台灣客家風文具組(30名)。


全家夯蕃薯-現烤最夯