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回創業心得分享
「換個角度轉個彎,危機就是轉機」
店長:蕭婷方
加盟時間 : 民國102年
員工加盟
給自己一個改變的機會,才有突破的可能
在加盟之前,我歷練過直營店的店長,並曾任職於總部,擔任協助與輔導店舖的營業擔當和經營企劃專員。因為欲改變現狀、想要有所突破,又剛好有加盟擔當的引薦,在這樣的機緣下,「加盟全家」便是我的首選。勇於把握機會,才有可能突破舒適圈,再創自我高峰。
善用總部資源,提升店舖經營效能
總部與眾多大專院校及高中職校都有產學合作,而這些合作學校的學生們都是店舖的員工來源之一,因為學生們在店舖的表現是會影響在校成績的,所以只要願意多花些心思和時間訓練這些學生,他們大多樂於學習,而且會是店舖裡很好的幫手,因此加盟者可以不用太擔心人力不足的問題。另外,有了營業所長、擔當對於店務的協助與幫忙,除了能讓新進加盟主接店時得心應手,也可以使平時店舖整體運營更順暢。
學區型全家,各種好康抓住學生的心
因為長期經營學區型店舖,所以自有一套經營客情的方法,除了事先了解學校的行事曆,掌握新生訓練、期中期末考、運動會等重要日期來作足商品準備以防欠品的機會損失之外,也會在社團的新生活動或是成果發表會時,主動和社長聯繫,讓學生知道各種優惠服務,甚至提供學生飲料暢飲,學生開心的同時,亦為我的店舖打了最好的廣告。而針對教職員工如因活動、會議需求,也會提供咖啡外送、商品團購的服務,因為這些教職員和學生是我的主要客群,抓住他們的心,就能讓他們要買東西,就要來「全家」。
從員工到加盟主,全家就是我的家
從全家員工身分轉變為加盟主,最大的差異在於可支配的時間變多了,相對地也較輕鬆和自由,有更多的時間可以陪伴家人,也有更多時間可以做自己想做的事。對我來說,全家就是我的家,更是我生活中的一部分,每天進店舖巡視,哪怕只是和員工、客人打聲招呼、聊聊天也好,都已經是一種自然而然的習慣,而這樣的習慣並不是一種壓力,反倒是我快樂的泉源。未來,也會盡力協助自己的員工成為「全家人」,一起從工作中找到快樂,一起從快樂中找到無可取代的成就感。
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