台灣便利商店超過10,000家,密度堪稱世界之冠,超商、超市業態重疊,社會人口結構逐漸往高齡化移動。對應社會結構及生活趨勢變化,全家便利商店展開各種店型測試,今(6/8)於台北天母的「全家x天和鮮物」第二家複合店─天強店開幕,為「全家」跨過3,000店里程碑,並揭露以新型態店型迎接便利商店3.0時代來臨!
「全家」董事長葉榮廷表示,便利商店的產業價值已從20年前的方便性,進階提供差異性商品和服務,轉變成邁向小商圈內提供顧客生活基盤的「鄰里中心」的便利商店3.0時代。故,「全家」在3,000店開幕的同時,正式宣佈將打破便利商店標準化,以二大類三路線進行未來店型改革,預計至2020年將達400店新型態店型規模,以滿足轉變中的消費需求。
打破一致性、標準化 !未來店型創造消費價值需求
根據政府資料顯示,台灣社會今年有一半以上人口超出40歲,意味著進入「中年社會」;107年,65歲以上高齡人口則預估超過14%,正式邁入高齡社會;10年內則將邁入「超高齡」社會,屆時每5人就有1人超過65歲。
葉榮廷表示,便利商店是對應消費需求轉變的產業,對應外食商機興起,自2010年起投入超過百億資本進行店型改裝,增加店內座位,全力發展座位經濟,預計至今年底全數改裝完成,店舖座位預計達5萬個;隨著台灣社會結構轉變進入中、高齡社會,近年旋即展開未來店型改革,將以二大類─異業態複合、超市機能強化,三路線─複合店、總合型店、超市機能強化店,搶佔中年、熟齡商機。
未來店型策略佈局第一大類:異業態複合,並將分成複合店和總合型店兩路線階段性進行!
路線一「複合店」,全家便利商店因應不同商圈及不同客層的消費需求,積極展開結合異業型態的便利商店複合店型,包括瞄準熟齡顧客需求的「全家x大樹藥局」;滿足熟齡、中年族對於有機、健康生鮮需求的「全家x天和鮮物」,以及「全家+吉野家」所展開的外食業態複合店型。
以這三類型複合店型的初步成績來看,如是原店改裝擴大,均有2~3成以上成長;因複合商品功能增加,也吸引了原本非典型便利商店的客層,可從來客數較一般店多10%。
路線二「總合型店」,則是在複合店中萃取商品組合,針對商圈需求,找出最佳的商品組合與營運模式,對消費者進行生活提案,成為小商圈內顧客的生活基盤,例如今年於台中西屯開幕的「全家x大樹藥局」,即依據附近住宅型商圈需求,再導入天和鮮物和里仁商品,期望能服務顧客達到一站購足日常食品用品的需求。
第一家總合型為在日前開出的台中成長店,以全家x大樹,結合里仁、天和鮮物等專櫃。從銷售分析來看,消費者購買里仁、天和鮮物與便利商店商品,相互併買高達4成以上,顯示總合型店內商品之間產生加乘效果。
未來店型策略佈局第二大類:超市機能強化!
路線三「超市機能強化店」,對應社會結構往中、高齡化移動,生活型態忙碌、小家庭數增加,對於生鮮商品需求上升,因此「全家」以支援家庭餐桌概念,從複合店經驗中抽取商品,再加上擴增生鮮商品導入,提供肉品、水產、蔬菜、水果、熟食等超市型商品選擇,預計達300~400品項,約佔店舖內總商品數1/5~1/6,支援消費者生活機能,預計至今年底將有5~6店。
慶祝3,000店開幕 四重優惠好康邀消費者同樂
「全家」慶祝3000店開幕,即日起推出四重優惠活動:
活動一:6/8至7/5 Fami霜淇淋任二支49元。6/9至6/12端午連假期間,購買Fami霜淇淋還可獲得皇冠小餅乾一片,每店限量100片。
活動二:6/8至7/5購買水或運動飲料,享第二件6折優惠,買三件再送一件加碼優惠(兩項優惠不得併用)。
活動三:6/8至6/14消費每滿100元,全店集點點數加贈一點(菸品除外)。
※算法說明:單筆消費滿100元可得2點(滿69元1點+滿100元加贈1點)
單筆消費滿200元可得4點(滿138元2點+滿200元加贈2點)
活動四:6/8至7/5連續28天,消費者只要下載「全家」APP,到店開啟手機藍芽,就能領取Beacon到店優惠券,每日推出限量10,000組的人氣零食買一送一優惠,天天享有驚喜。