「全家」斜槓下午茶專門店　「微現做」新型態熟食區亮相

每日現烤出爐中式烤餅、西式甜點 近10款多樣化點心任你選

私品茶「現磨系列」今年擴百間 Let’s café單品推「烏干達月亮山」

便利商店熟食區長期以來，以現場調理、香味撲鼻、快速免等待的特性，成為便利商店吸客進店的帶路雞。為提供民眾更多元選擇，全家便利商店去年於限定店導入現烤中式千層餅、西式甜點麵包，帶動單店熟食區業績成長2成，且購買高峰集中於下午3點至5點，成為不少民眾下午茶點心首選，看好民眾對現烤烘焙的需求與喜好，「全家」宣布下半年將斜槓下午茶專門店，以「微現做」概念─現場簡單調理、品質風味講究、方便快速外帶三大特色，每日現烤推出近10款中西式點心，打造多樣化的新型態熟食區，預計今年將擴大導入至200間販售店。

全家便利商店鮮食二部部長林鴻成表示，近期觀察發現現煮咖啡有超過3成民眾選擇於下午時段飲用，現煮茶飲銷售高峰更集中於下午14點過後，顯現便利商店已開拓出下午茶新藍海市場。「全家」斜槓下午茶專門店，除瞄準烘焙白金擴大導入現烤點心販售店外，再結合咖啡黑金、茶飲褐金兩大商品，9月起將逐步於百間店推出私品茶現磨系列，全店再推出Let’s Café單品咖啡新口味「烏干達月亮山」，打造烘焙、咖啡、茶飲新成長曲線。

冠軍師傅推手「野上麵包坊」聯名 微笑巧克力貝果搶攻甜點胃

橫跨街頭小吃風！獨有中式烤物青蔥燒餅、蘿蔔絲酥餅

「全家」自去年開始擴大販售現烤點心商品，今年4月再攜手冠軍麵包師傅推手野上智寬所開立的「野上麵包坊」聯名合作，以販售日法經典麵包為主，曾創下開賣一個月銷售破萬顆成績，其中，以黑糖肉桂捲、葡萄司康、原味貝果最為熱銷，顯見消費者對甜點類烘焙品接受度最高，即日起再合作推出兩款新品，「微笑巧克力貝果」嚴選日本麵粉加入融心巧克力，搭配蔓越梅製成，外型以半圓形貝果，看似微笑曲線，售價45元；「楓糖花花」以日本麵粉及法國發酵奶油麵團折疊而成，搭配大理石楓糖及比利時珍珠糖，甜蜜可口，售價45元。

若是喜愛獨有的台式小吃口味，則推出街頭小吃常見的「蘿蔔絲酥餅」，內餡特選大蘿蔔刨絲醃製，吃得到蘿蔔絲清甜，加入以慢火炒焙的劍蝦乾，香酥的餅皮搭配上多汁香甜的內餡，售價25元；「青蔥燒餅」內餡鮮嫩多汁，使用產地直送的宜蘭三星蔥，再以淬鍊的紅蔥油調味，香氣十足，售價25元。另外，還有「鮮肉千層餅」和「芋頭千層餅」可供選擇，均售價30元。

私品茶「現磨系列」限店登場 茶葉現沖萃取享受清甜茶香

蜜香烏龍、梔子四季春原茶、奶茶40元起10月再推果茶新品

根據統計，台灣冷熱飲料店營業額去年高達近600億元，且營業額10年快速成長3倍。看好茶飲市場持續上揚趨勢，「全家」私品茶積極開發市場區隔化商品搶市，作為民眾午餐後或是搭配下午點心的選擇，特別瞄準上班族、小資族，主打以平價就可以喝到一杯講究品質的茶，即日起再於限定店舖推出私品茶「現磨系列」。

私品茶「現磨系列」由機器自動化切磨茶葉、現沖萃取，讓茶香不失散且風味更穩定，可享受到手沖口感，且可搭配牛奶製成奶茶，目前推出「蜜香紅烏龍」、「蜜香紅烏龍醇奶茶」、「梔子四季春」、「梔子四季春醇奶茶」四款商品，預計10/6再推出期間限定果茶，使用金鑽鳳梨、愛文芒果製成，私品茶「現磨系列」即日起將擴大導入，今年預計達百間。

蜜香烏龍系列採摘自南投地區的小葉種茶菁，經常長時間發酵與反覆搓揉，散發獨特果顏香氣；梔子四季春嚴選南投松柏嶺茶區的特有四季春茶，加上梔子花，讓茶香與花香完美結合，滋味甘醇優雅，皆有冰熱可選擇，原茶類「蜜香紅烏龍」、「梔子四季春」售價40元、奶茶類「蜜香紅烏龍醇奶茶」、「梔子四季春醇奶茶」售價55元。

全台最大單品咖啡連鎖店 Let’s Café單品咖啡年銷千萬杯

近1,700間店舖販售雙單品口味 「烏干達月亮山」全店新登場

全家便利商店自2017年率同業之先推出單品咖啡，於全台超過3800間店販售，成為全台最大單品咖啡連鎖店，創下年銷千萬杯佳績，已成功養出「全家」單品客、擄獲咖啡嗜好者的味蕾，且目前全台近1700間店舖可販售雙單品口味，提供消費者更多元的咖啡選擇。根據內部觀察指出，近期喝咖啡第二大銷售高峰即為下午時段，為提供民眾更高品質的午茶享受，即日起Let's Café再精選推出新單品口味「烏干達月亮山」，期望帶動今年單品咖啡銷售目標，從佔整體咖啡銷售1成，成長達到佔整體咖啡銷售2成。

非洲為第二大咖啡出口國，烏干達則位於非洲東部，坐落於海拔高度約1,300-2,000公尺處，「烏干達月亮山」以日曬式、中深烘焙處理，烏干達的咖啡風味具有成熟的水果香氣，前段飲用時散發熟成愛文芒果的香甜，中段則有白桃般的微微果酸味，後段口感有如阿薩姆紅茶般的澄澈和餘香，整體偏酸甜風味，即日起至9/21凡於店舖購買Let's Café中杯單品美式、中杯單品拿鐵，贈送「可可鈕扣」乙包、咖啡全品項第二杯七折 (優惠不同時併行)。